@místa
Nový a rafinovanější Vesper
21.12.2015 | Bára Urbanová
Po třech týdnech rekonstrukce byl v samém centru Pardubic znovu otevřen koktejlový bar Vesper. Změnu interiéru kromě hostů kvitují i sami barmani, jimž nová dispozice baru usnadňuje práci. O to snáz se jim teď budou vymýšlet drinky pro nové menu…
Prostě taková Bokovka
24.11.2015 | Bára Urbanová
O novém vinném baru Bokovka se začalo mluvit ještě předtím, než byl uzavřen ten původní v Pštrossově ulici. Jen málokdo si ale tehdy asi dokázal představit, že půjde o lehce pankáčský podnik ukrytý v příšeří polorozpadlého dvora.
Domácí kuchyně, nebo asijský chrám?
11.11.2015 | Bára Urbanová
Na podzim na pražské gastronomické scéně přibylo hned několik zajímavých podniků. Dva z nich se nacházejí nedaleko od sebe na Starém Městě, přičemž každý reprezentuje jiný přístup a styl. Co je blíž právě vám? Domácí atmosféra, nebo asijská kuchyně?
Zpátky v čase s Michaelem Tretterem
06.11.2015 | Bára Urbanová
Nechybělo mnoho a Praha měla svůj Harryʼs bar. Přednost nakonec ale dostalo rodové jméno, a tak už 15 let hosté chodí na drinky do Tretterʼs. S jeho majitelem Michaelem Tretterem jsme si povídali o minulosti, ješitnosti i o tom, co by dnes udělal jinak.
The Gibson – nový bar na Old Street
19.10.2015 | Bára Urbanová
„Když v Londýně hledáte prostory pro bar, musíte mít v hlavě několik konceptů a podle lokace se rozhodnout, který použijete,“ říká Marian Beke. V případě jeho nového podniku na Old Street se vše odvinulo od jedné koktejlové klasiky, jejího příběhu a základní ingredience.
Prolog píše první řádky svého příběhu
07.10.2015 | Ondra Hnilička
Víte, kolik váží lidská duše? Podle výzkumu amerického lékaře Duncana MacDougalla z počátku minulého století jedenadvacet gramů. Kolem číslice 21, a vlastně i kolem té duše, se točí koncept nového pražského baru Prolog.
Káva i do vlastního šálku
01.10.2015 | Bára Urbanová
Kdo by to byl řekl, že Kanaďané kromě hokeje a javorového sirupu umějí ještě něco jiného. Co? Perfektně připravit kávu. Silnou kavárenskou (a pražírenskou) scénu zaměřenou na výběrovou kávu má už nějaký ten pátek Vancouver.
Sedmý Lokál v pořadí je v Brně – U Caipla
27.08.2015 | Ondra Hnilička
Bar, který neexistuje má od 25. srpna nového souseda. Restaurační skupina Ambiente otevřela v Kozí ulici 3 teprve druhý mimopražský Lokál a hospodě vrátila její historické jméno U Caipla.
Varšava má svůj Bar and Books
08.08.2015 | Ondra Hnilička
Ke třem newyorským a dvěma pražským barům Raju Mirchandanima přibyl na konci července Podwale Bar and Books. Situován je v centru Varšavy na adrese Waski Dunaj 20 a konceptem ani designem své předchůdce rozhodně nezapře.
Třetí kavárna pražírny Doubleshot se jmenuje Místo
30.07.2015 | Ondra Hnilička
Dobrých podniků není nikdy dost a tentokrát se může radovat Praha 6. Oblíbená pražírna výběrové kávy doubleshot otevřela na adrese Bubenečská 12, jen 3 minuty chůze od metra Hradčanská, svůj třetí podnik. Místo jménem Místo budí velká očekávání, protože jeho starší sourozenci, karlínský Můj...
Nové italské bistro na Vinohradech
02.07.2015 | Ondra Hnilička
Nedaleko náměstí Jiřího z Poděbrad na Vinohradské se letos otevřelo moderní italské bistro c s romantickým zahradním patiem, tím nejkvalitnějším vínem a gurmánskými delikatesami. Pražské Královské Vinohrady jsou tak o jeden italský klenot bohatší.
Feis Ile 2015 – festival whisky a hudby
24.06.2015 | Ondra Hnilička
Ostrov s vůní rašeliny, tak by se dal charakterizovat ostrov Islay (čti ailə). Tento skotský ostrov, patřící do souostroví Vniřních Hebrid, se nachází západně od ostrova Jura a asi 35 kilometrů severně od irského pobřeží. Ostrov má rozlohu okolo šesti set kilometrů čtverečních, na kterých žije...
Campbeltown malts festival 2015
22.05.2015 | Ondra Hnilička
Ve dnech 20. - 22. 5. se v Campbeltown, kdysi nejslavnějším městě whisky ležícím na krásném poloostrově Mull of Kintyre, konal druhý ročník whisky slavností. Můžete zde ochutnávat whisky, ale i pozorovat tuleně v zálivu nebo obdivovat místní přírodu. Své dveře otevřely všechny tři funkční...
Palírny pod lupou: Glenglassaugh
05.11.2014 | Ondra Hnilička
Jedna za značek, která je v současné době mezi milovníky sladových whisky velice populární a lze ji zahlédnout i na barových pultech v České republice.
Palírny pod lupou: Glenmorangie Distillery
17.10.2014 | Zdeněk Kortiš
Jedna ze značek sladových whisky, která málokdy chybí na barovém pultu. Pro svoji delikátní chuť si získala věhlas i v České republice, je nejprodávanější sladovou whisky ve Skotsku, celosvětově jí patří čtvrté místo. V čem tkví tajemství jejího úspěchu a unikátní chuti? Proč je oceňována pro...
Zábavné, přátelské, nadčasové AnonymouS Coffee
23.09.2014 | Ondra Hnilička
Funny – friendly – futuristic, tímto heslem se prezentuje nový coffee house, který byl nedávno otevřen na pražském I. P. Pavlova. Kdo se pohybuje v barové kultuře, určitě se mu do podvědomí dostala bílo-černá maska, která je nedílnou součástí AnonymouS baru a nočního života. Nyní se tento...
Zákulisí nejlepšího cocktail baru na světě
19.08.2014 | Ondra Hnilička
Singapurský bar 28 HongKong Street, v jehož čele stojí český barman Zdeněk Kaštánek byl v rámci Tales of the Cocktail vyhlášen nejlepším koktejlovým barem na světě. Jak takové mety dosáhnout? Dělat, co vás baví, dělat to poctivě a s láskou, obklopit se dobrými lidmi a pak to nejdůležitější –...
Cesta do Venezuely za Diplomáticem
04.08.2014 | Ondra Hnilička
Je tomu již několik týdnů, co jsem přijal velmi milé pozvání, které by každého potěšilo. Ani já nebyl výjimkou. Když se řekne rum, každý si představí lahodný mok z cukrové třtiny. Když se řekne Venezuela, každý si představí něco jiného. Pláže, dobrodružství, možná nebezpečí anebo zábavu a...