@trendy

    Kdo říká, že všechno musí být stejné?

    13.01.2016 | Alex Kratěna
    Přibývá restaurací, které kladou důraz na původ i zpracování surovin a berou v potaz udržitelný rozvoj. Nezbývá než doufat, že se podobnou cestou vydají také bary. Dokáže se nová generace barmanů postavit globalizaci, jež koktejlovým barům nyní vládne?
    číst dále

      Odolné, praktické – a taky efektní

      18.12.2015 | AtBars
      Tradiční materiály mají samozřejmě něco do sebe, proč se ale vyhýbat těm moderním? I za barem najde své uplatnění třeba borosilikátové sklo. Je praktické a odolné, a když mu navíc výrobce dokáže vtisknout efektní design, stojí to přinejmenším za úvahu…
      číst dále

        Avantgarda na stole i za barem

        25.11.2015 | AtBars
        Téma molekulární gastronomie není sice nové, doposud ale na trhu chyběla původní česká publikace, jež by shrnula její postupy a techniky a nádavkem nabídla i konkrétní receptury. Od včera už to zásluhou trojice autorů Koukolíček – Býček – Baťha neplatí.
        číst dále

          Miliónová skříňka na doutníky

          23.10.2015 | AtBars
          Se stejným umem a pečlivostí, jaké věnují výrobě hodinek, umějí Švýcaři přistupovat také k dalším mechanickým i moderními technologiemi vybaveným strojkům. Důkazem budiž skříňka na doutníky, již 22. října světu poprvé představila společnost Imperiali Genève.
          číst dále

            Marketing pěti smyslů

            01.10.2015 | Bára Urbanová
            Součástí marketingu je i disciplína pracující se všemi pěti smysly. Není nová, nicméně doba a technologie jí přejí čím dál víc. V barovém či restauračním provozu je dobré cílit nejen na zrak a chuť, ale i na čich nebo sluch.
            číst dále

              Nová kolekce illy Art od Yoko Ono a SustainArt 2

              21.08.2015 | Ondra Hnilička
              Kolekce Yoko Ono: Opravené šálky, je součástí illy Art Collection. Obsahuje sedm kousků: šest „rozbitých“ šálků, které jsou „opraveny“ zlatou linkou (odkaz na japonské umění kintsugi).
              číst dále

                Nečekaný zážitek pro všechny smysly

                06.07.2015 | Ondra Hnilička
                Spolupráce oblíbeného výrobce koňaku Hennessy s předními světovými umělci pokračuje. Výsledkem je nejnovější limitovaná edice Hennessy Very Special Limited Edition by Ryan McGinness. Tento všestranný umělec, jehož neutuchající inspirací je kosmopolitní New York, vdechl století prověřené tradici ...
                číst dále

                  Glenmorangie a Ardbeg Kildalton excelují

                  21.04.2015 | Ondra Hnilička
                  Společnost Glenmorangie triumfuje na poli mezinárodních ocenění. Vyhrála dvě ceny na letošních World Whiskies Awards v Londýně a čtyři dvojité zlaté medaile na soutěži San Francisco World Spirits Competition 2015.
                  číst dále

                    K 250. výročí speciální edice

                    04.04.2015 | Ondra Hnilička
                    Od roku 1795, kdy byla založena, je značka Hennessy synonymem kosmopolitního způsobu života. Již v době, kdy toto slovo ještě neexistovalo, bylo globální pojetí obchodu jedním ze základních klíčů filozofie domu Hennessy. Letos uplyne právě 250 let od založení obdivované ikony. U příležitosti...
                    číst dále

                      Budoucnost, technologie a Google Glass

                      18.11.2014 | Ondra Hnilička
                      Becherovka Original byla jednou z prvních značek, které si vyzkoušely aplikaci Hyperlapse. V Hemingway baru natočila pro svůj profil na sociální síti Instagram časosběrné video přípravy koktejlu Beton Bitter. A to necelých 12 hodin po zveřejnění Hyperlapse v App Store. Chytré brýle Google Glass ...
                      číst dále

                        8888 liber za koktejl

                        30.09.2014 | Ondra Hnilička
                        Londýnská čtvrť Mayfair je rájem boháčů, kteří za své domy neváhají „pustit chlup“, byť by se pohyboval v řádech miliard korun. Není tedy divu, že se i ceny v tamních restauracích pohybují proklatě vysoko. Nejinak je tomu v nově otevřené italské restauraci, která nese název Gigi’s.
                        číst dále