@zaznamenáno

    Opožděná reportáž: Ve šlépějích Rudolfa Slavíka

    20.04.2024 | Alex Mikšovic
    Opožděná, ale jen o dva dny… Čtvrteční nedožité narozeniny Rudiho, někdy také Rodolpha, byly příležitostí porozhlédnout se, jak současná barová scéna reflektuje svého proslulého předka. Připomenout si ho mohli hosté v Bonvivant’s CTC, Bugsy’s a Za školou.
    číst dále

      Palírna Radlík si připsala mezinárodní úspěch

      20.04.2024 | AtBars
      Do jednadvacátého ročníku rakouské soutěže Destillata, jež se zaměřuje primárně na ovocné destiláty, se zapojilo 75 palíren ze šesti zemí. V mezinárodní konkurenci o sobě dala výrazněji vědět i Palírna Radlík, jež získala dvě zlaté medaile a byla zařazena mezi třináct nejlepších evropských palíren.
      číst dále

        The Glenlivet si připomíná 200 let výroční limitkou

        19.04.2024 | AtBars
        Skotská palírna The Glenlivet letos slaví 200 let od svého vzniku. Vůbec první připomínkou tohoto významného kulatého výročí je limitovaná edice dvanáctileté whisky nazvaná jednoduše – The Glenlivet 200 Year Anniversary 12 y.o.
        číst dále

          Nesoustavný barový kalendář: 124. narozeniny R. Slavíka

          18.04.2024 | Alex Mikšovic
          Dne 18. dubna 1900 se v Klášteře nad Jizerou nedaleko Mnichova Hradiště narodil Rudolf Slavík, v letech 1932–1970 šéfbarman pařížského hotelu George V, rytíř Řádu čestné legie a doživotní honorární prezident Asociace francouzských barmanů.
          číst dále

            Dictador Black Edition poskytuje prostor fantazii

            16.04.2024 | AtBars, PR
            Kolumbijský rum Dictador je nově k mání v podobě Black Edition. Temně černá láhev je zajímavá nejen svým obsahem, ale také tím, že skýtá zájemcům o třtinový destilát prostor projevit vlastní vizuální fantazii – mohou si ji totiž nechat dotvořit podle vlastních představ.
            číst dále

              Doubleshot jde novými obaly víc naproti laikům

              13.04.2024 | AtBars
              Česká pražírna výběrové kávy Doubleshot pro svou kávu zvolila nové obaly, které lépe odrážejí to, jak o ní přemýšlí. Nově ji prezentuje mnohem jednodušeji, aby i laik na první pohled věděl, po jaké kávě má s ohledem na své chuťové preference a nároky sáhnout.
              číst dále

                Ambra Campodonico upekla Check Inn Cake

                13.04.2024 | AtBars
                Hotelová síť Czech Inn Hotels se nově může pochlubit sým vlastním signature dezertem. Check Inn Cake pro ni vytvořila respektovaná italská šéfcukrářka Ambra Campodonico. Svou slavnostní premiéru měl 9. dubna v Grand Hotelu International v pražských Dejvicích.
                číst dále

                  V Almě bude hostovat The Cambridge Public House

                  11.04.2024 | AtBars
                  Pražská Alma na konci dubna přivítá hosty z Francie. Za její bar se postaví Léa Rouel a Xénia Patros z pařížského baru The Cambridge Public House, který vyznává obdobné udržitelné hodnoty. Na programu bude také masterclass určený barmanské komunitě.
                  číst dále

                    Pupp Education Symposium proběhne až 26. května

                    09.04.2024 | AtBars
                    Nový vzdělávací projekt, za nímž stojí dvě hlavní barové tváře karlovarského Grandhotelu Pupp Víťa Cirok a Honza Šebek, se o tři týdny posouvá. Neodehraje se na začátku pátého měsíce, jak bylo původně plánováno, ale až poslední květnovou neděli.
                    číst dále

                      Po tuňákovi se bude v PRU58 bourat mečoun

                      08.04.2024 | AtBars
                      Restaurace PRU58, kterou před třemi lety v pražských Holešovicích otevřel Štěpán Návrat, si pro své hosty přichystala další tematický večer zaměřený na vybranou ingredienci. Opět se bude před jejich zraky bourat ryba, tentokrát ale mečoun.
                      číst dále

                        Pod novým Jägerem jsou podepsáni Češi a Slováci

                        07.04.2024 | AtBars
                        Na český a slovenský trh byl v celosvětové premiéře uveden nový Jägermeister Orange, na jehož vývoji se zástupci obou těchto zemí významně podíleli. Zásadní ingrediencí novinky jsou vyzrálé bio pomeranče z certifikovaných sicilských farem.  
                        číst dále

                          Jarovín hledá nejlepší růžová a perlivá vína

                          06.04.2024 | Martin Linhart
                          Jarní měsíce jsou neodmyslitelně spojeny s růžovými víny a jeden z vrcholů své sezony zažívají také vína perlivá. Na oba tyto typy vín, ovšem pouze domácí provenience, se zaměřuje soutěž Jarovín, jejíž hodnoticí část se nezadržitelně blíží.
                          číst dále

                            V Alcronu bude hostovat bratislavský Mirror

                            04.04.2024 | AtBars
                            Pro všechny ty, kdo v květnu zvažují vyrazit do Bratislavy na Hospitality Expo, může jako skvělá pozvánka zafungovat hostování dvou zástupců Mirroru v baru hotelu Almanac X Alcron Prague. Odehraje se už 11. dubna a kromě večerní směny za barem bude zahrnovat také masterclass.
                            číst dále

                              G’Vine přidal k broskvím a hruškám ještě meloun

                              04.04.2024 | AtBars
                              Maison Villevert se do povědomí barové komunity zapsal už před bezmála dvěma dekádami ginem na vinném základu, naskočit ale neváhal ani na vlnu ochucených jalovcových destilátů. V roce 2020 představil June by G’Vine s chutí broskví – a ten už je nyní členem tříčlenné produktové řady.
                              číst dále

                                Mirror Bar už podruhé pořádá Hospitality Expo

                                02.04.2024 | AtBars
                                Bratislavský Mirror Bar v květnu pořádá druhý ročník eventu, jenž nabízí mix vzdělávání, prezentace značek a možnosti ochutnat drinky v podání renomovaných barmanů či jídla uznávaných šéfkuchařů. Hostit ho opět bude hotel Radisson Blu Carlton situovaný v centru slovenské metropole.
                                číst dále

                                  Spolek VOC Znojmo se rozrostl o nového člena

                                  01.04.2024 | AtBars
                                  Počet vinařství spolku VOC Znojmo se zvýšil na dvaadvacet. Jeho novým členem se stalo Vinařství Halkoci, jež bylo v Šatově založeno teprve před pěti lety, tedy přesně deset let poté, co tento první apelační systém v České republice vznikl.
                                  číst dále

                                    V O2 universum se odehraje druhý Gastro Fest

                                    31.03.2024 | AtBars
                                    Prostory pražského multifunkčního centra O2 universum situovaného na pomezí Libně a Vysočan budou po necelém roce opět hostit Makro Czech Gastro Fest. Akce určená jak profesionálům z oboru gastronomie, tak milovníkům jídla, se zde uskuteční už 12.–13. dubna.
                                    číst dále

                                      Na novém menu restaurace Triton se podílela AI

                                      30.03.2024 | AtBars
                                      Využívání umělé inteligence prostupuje všemi obory, gastronomii nevyjímaje. Pracovat se s ní učí barmani, ale také šéfkuchaři. V novém menu pražské restaurace Triton, jež se nachází v suterénních prostorách hotelu Adria na Václavském náměstí, hosté najdou i pokrm, který AI sama vytvořila.
                                      číst dále

                                        Crème de la Crème slaví devět let řemeslné výroby

                                        30.03.2024 | AtBars
                                        Síť pražských zmrzlináren Crème de la Crème, jež spolupracuje rovněž s restauracemi a bary a vyrábí pro ně i zmrzliny na míru, slaví devět let své existence. Za tu dobu se notně rozrostla a pro milovníky zmrzlin a sorbetů připravila bezpočet originálních příchutí.
                                        číst dále

                                          Letošní Monin Cup půjde cestou Low is More

                                          27.03.2024 | AtBars
                                          O něco málo víc než dva týdny mají mladí barmani a barmanky do sedmadvaceti let na přihlášení do nového ročníku soutěže se známou francouzskou značkou sirupů a dalších koktejlových ingrediencí. Letošní téma Monin Cupu odráží trend zvyšující se obliby drinků s nižším obsahem alkoholu.
                                          číst dále